Die Firmengründung ARISTA und das Projekt WWW.OLIVENOEL-ABO.DE:

Nach der Publikation der prospektiven Studie "Adherence to a Mediterranean Diet and Survival in a Greek Population"
durch Antonia Trichopoulou et al. im Juni 2003 im NEW ENGLAND JOURNAL OF MEDICINE, in der der schützende Effekt
einer mediterranen Ernährung mit viel Olivenöl auf Herz- und Kreislauferkrankungen und Darmkrebs sowie deren
lebensverlängernde Wirkung belegt wurde, entschließt sich die Firmengründerin, die mediterrane Ernährung in
Deutschland durch das Projekt "WWW.OLIVENOEL-ABO.DE" zu fördern.

Durch ein attraktives Rabattsystem soll es Familien ermöglicht werden, qualitativ hochwertigste Olivenöle zu einem
günstigen Preis zu kaufen. Profitieren sollen in erster Linie Familien, die einen Pro-Kopf-Verbrauch von über 10 Litern
Olivenöl im Jahr anstreben.
Da der durchschnittliche Verbrauch in Deutschland zur Zeit bei nur 0,85 Liter pro Jahr liegt, mag ein Verbrauch von
10 Liter pro Kopf pro Jahr auf den ersten Blick hoch erscheinen, ist aber verglichen mit Griechenland immer noch niedrig,
da dort der Pro-Kopf-Verbrauch über 20 Litern pro Jahr beträgt - in Italien liegt er übrigens bei über 12 Litern.
Um dem Olivenölkunden garantieren zu können, dass die angebotenen Olivenöle tatsächlich extra nativ sind, d.h. dass es
sich um kalt gepresste, handgepflückte und von früh geernteten überwiegend grünen und unbeschädigten Oliven herge-
stelltes Olivenöl handelt, sollten nur kleine und mittelgrosse ausgewählte Produzenten, die mit modernsten Ölmühlen
arbeiten, ausgewählt werden. Durch eine chemische Analyse von einem unabhängigen Lebensmittellabor soll für
jede Charge sichergestellt werden, dass die Öle qualitativ hochwertig sind und insbesondere frei von Trans-Fettsäuren
sind, d.h., dass die Öle nachweislich nicht mit Industrieölen verschnitten wurden.


Mit den extra früh geernteten Olivenöle Mani Bio und Mani Konventionell aus der Süd-Peloponnes in Griechenland
wird im November 2003 in das Projekt "WWW.OLIVENOEL-ABO.DE" begonnen.
Im Juni 2004 ergänzen das aus biologischem Anbau stammende Campo di Torri aus der Toskana und
Domaine les Bastidettes (konventioneller Anbau) aus der Provence unsere angebotenen Olivenölsorten.
Ab Januar 2005 erweitern wir unser Angebot mit CastelaS aus dem Vallée des Baux
Im April 2005 kommt von dem Weingut Rocca delle Macìe aus dem Chianti das Olivenöl Rocca delle Macìe dazu.
Ein weiteres Olivenöl aus Frankreich bieten wir ab Januar 2006 an - Chateau de Montfrin.
Seit April 2006 erweitert das intensiv-fruchtige Olivenöl Giurfo aus Sizilien unser Angebot.

Ein Jahr nach Start von "WWW.OLIVENOEL-ABO.DE" sind wir der Zeit schon voraus.
Die Food an Drug Administration (FDA) in den USA erlaubt die Kennzeichnung von Nahrungsmitteln mit der
Aufschrift, dass Olivenöl das Risiko für eine koronare Herzkrankheit verringert. Auf Verpackungen von Nahrungsmittel,
die Olivenöl enthalten, darf stehen, dass die empfohlene Menge von 23 Gramm Olivenöl pro Tag vor einer
koronaren Herzkrankheit schützt. Die von der FDA empfohlene Menge von 23 Gramm entspricht genau 9 Liter Olivenöl
pro Kopf und Jahr - "WWW.OLIVENOEL-ABO.DE" ist wie maßgeschneidert für die aktuellen Empfehlungen der weltweit
als streng geltenden amerikanischen Kontroll- und Zulassungsbehörde für Lebens- und Arzneimittel.