Rocca delle Macìe - Ernte 2010
    
   Güteklasse: Extra nativ
   MHD: 31/07/2012
   Säuregehalt: (<0,80% - Hinweis auf Qualität der Oliven)
   Peroxidzahl: meq/kg (<20meq/kg - Hinweis auf Reifegrad der Oliven zum Erntezeitpunkt)
   K270:  (<0,20 - Hinweis auf Qualität, niedrige Oxidation des Öls)
   K232: (<2,50 - Hinweis auf Qualität, niedrige Oxidation des Öls)
   deltaKappa:
   Ölsäure:
   Sorte: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Cipressino und Pendolino
   Herkunft: Castellina in Chianti, Siena, Italien
   Anbau: konventionell
   Erntedatum: Oktober - November 2010
   Erntemethode: handgepflückt
   Pressdatum: innerhalb von 24 Stunden
   Pressmethode: Kaltextraktion

   BESCHREIBUNG

   Farbe: gelb-grün

   Geruch: grasig

   Geschmack:

Mittelfruchtiges Olivenöl mit pikanter Schärfe und feiner Bitternote. Gemüsearomen Tomate, Parika, Rauke Obstaromen Apfel Schärfe Pfeffer Bitternote Bitterkeit Olivengeschmack Geschmack vollreifer und damit schwarzer Oliven

   0,5 l Fl / € 12,80

   (€ 25,60 / L)
   

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